In località Giliacquas, il borgo dei pescatori è stato recentemente arricchito di murales, parola di origine spagnola ed oramai impiegata in tante nazioni per indicare genericamente (senza precisare la tecnica impiegata) un dipinto realizzato su una parete o soffitto. Quelli qui presenti, raccontano scene di vita quotidiana degli abitanti: dalla raccolta del grano alla pesca, dai fenicotteri ai matrimoni.
Elmas, paese di pescatori e agricoltori fu fondato sulle rive della laguna di Santa Gilla. Tra le sagre propiziatorie, la tradizionale “Festa della Laguna”, per gli abitanti di Giliacquas rappresenta l’occasione per incontrarsi ed assistere o partecipare a manifestazioni sportive sull’antistante specchio d’acqua. Le degustazioni di muggini, granchi, arselle e tante altre bontà, sono un’occasione in più per ritornare in questo luogo.